Acompanhamentos

Caldo de batata fácil

A receita é simples, rápida e rende até seis porções.
Tudo Gostoso19/07/2019 às 05h37
Caldo de batata fácil Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 kg de batata baroa
  • 200g de frango desfiado
  • 200 g de bacon
  • 1 gomo de linguiça paio
  • 2 colheres de requeijão
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • queijo mussarela ralado agosto
  • torradas a gosto
  • sal e cheiro-verde a gosto
MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata baroa com sal e caldo de galinha até que fique bem macia, assim que amornar bata no liquidificador com a água do cozimento
  • Em uma panela funda, coloque para dourar a cebola ralada e o alho triturado, misture bacon e paio em cubos e deixe ir dourando
  • Acrescente o creme batido a panela e deixe ferver 5 minutos, mexendo sempre pra não grudar no fundo
  • Desligue o fogo, coloque o requeijão, o creme de leite e o cheiro-verde
  • Ao servir, salpique mussarela por cima

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