Foto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

INGREDIENTES

• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras de leite integral
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos peneirados
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• Medida do molho do frango do recheio
• Um pouco de manteiga e farinha de trigo para untar a forma

• 500g de peito de frango cozido temperado e desfiado (reserve o molho)
• 1 sachê ou lata de ervilha e milho
• 1/2 metade de um maço de coentro picado
• 1 tomate média picado

• Ligue o forno para pré-aquecer a 180°C.
• Em uma tijela adicione os ovos, o óleo, a farinha, leite e molho de frango e mexa até ficar homogêneo. Caso não tenha batedeira ou liquidificador, vá adicionando farinha e leite aos poucos e mexendo até incorporar tudo em uma massa homogênea.
• Por último, adicione o fermento e mexa mais um pouco.
• Em uma vasilha, coloque o frango desfiado, ervilha e milho, coentro e o tomate e misture.
• Unte a forma passando uma fina camada de margarina ou manteiga e depois polvilhe com um pouco de farinha de trigo e bata nas bordas da forma para cair o excesso de farinha de trigo.
• Despeje na forma metade da massa e coloque o frango de forma que cubra toda a massa e termine de despejar o resto da massa por cima cobrindo todo o frango.
• Leve a forma ao forno para assar por 40 minutos a 200°C.
• Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

• A torta pode ser feita com qualquer outro recheio: calabresa, requeijão, etc.

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