Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

• 1/2 repolho médio picado
• 1 tomate em pedaços
• 200 g de vagem picadas
• 10 azeitonas sem caroço
• 100 g de bacon em tiras
• 5 dentes de alho picados para o refogado
• 1 dente de alho para o arroz
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• azeite de oliva
• salsinha picada a gosto
• sal e pimenta a gosto
• colorífico (opcional)

• Adicione em uma panela, o alho, a cebola e o repolho e acrescente o azeite e um pouco de sal
• Refogue o mesmo e deixe em fogo médio por 10 minutos, misturando a cada intervalo de 3 minutos.
• Coloque os pedaços de vagem, as azeitonas, o tomate e a salsinha e misture.
• Aguarde por mais 10 minutos e misture no mesmo intervalo de tempo anterior.
• Mantenha sob o fogo até que estiver no ponto de sua preferência e se a vagem estiver al dente, reserve.
• Adicione calorífico e misture (opcional)
• Cozinhe o arroz a sua preferência usando alho e azeite para dar um sabor a mais.
• Reserve assim que estiver pronto
• Inicie a fritura das fatias de bacon.
• Sirva em uma travessa ou forma, deixando o arroz como base e posteriormente o refogado de repolho e por cima as tiras de bacon.
• Regue com um pouco de azeite de oliva.
• Sirva e bom apetite.

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