Sobremesa

Bolacha champagne

A receita é rápida e fácil de fazer; experimente!
Tudo Gostoso10/07/2019 às 05h19
Bolacha champagneFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 1 xícara de banha sem derreter
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 1 xícara de açúcar cristal
  • gotas de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de sal amoníaco
  • farinha de trigo até dar o ponto da massa (aproximadamente 5 xícaras)
MODO DE PREPARO

  • Morne o leite.
  • Desmanche nele o sal amoníaco.
  • Deixe esfriar
  • Misture os ovos, o açúcar refinado, o sal, a banha e a baunilha.
  • Bata manualmente até ficar bem homogêneo.
  • Acrescente a mistura do sal amoníaco e bata
  • Acrescente a farinha de trigo até ficar uma massa bem macia.
  • Passe a massa por uma máquina de moer carne com modelador para bolachas.
  • Corte as bolachas, coloque em forma untada e polvilhe o açúcar cristal
  • Asse em forno quente até dourar.
  • Deixe esfriar bem e guarde em um recipiente bem fechado

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