Experimente:

Canjica com amendoim

A receita é rápida, prática e o resultado fica uma delícia!
Tudo Gostoso01/07/2019 às 05h59
Canjica com amendoim Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução )

INGREDIENTES

  • 250 g de milho para canjica
  • 2 l de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 xícaras de leite comum
  • 10 cravos da Índia
  • 3 pauzinhos de canela
  • 250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
  • Canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO

  • Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
  • Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia.
  • Coloque em outra panela (se necessário, maior) acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela.
  • Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre.
  • Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar, por mais 10 minutos.
  • Desligue estando bem cremosa e não seca.
  • Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó.
  • Sirva morna ou fria.

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