Delícia!
Bolo de coco com maçã
A receita é rápida, prática e o resultado fica uma delícia!Tudo Gostoso01/07/2019 às 05h51
Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução )
INGREDIENTES
- 100 g de manteiga sem sal a temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de leite
- 2 maças médias, descascadas e cortadas em cubinhos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 100 g de coco ralado
- Em uma travessa funda, bata a manteiga até que fique cremosa.
- Junte o açúcar mascavo e bata bem.
- Acrescente os ovos, um de cada vez e bata bem.
- Junte as maçãs picadas e o leite e misture tudo.
- À parte, misture a farinha de trigo, o coco ralado, o fermento em pó, o bicarbonato e a canela.
- Acrescente à mistura anterior e misture tudo muito bem.
- Despeje em uma forma de bolo inglês untada.
- Deixe descansar por uns 20 minutos.
- Aqueça o forno em temperatura moderada (170º).
- Leve o bolo ao forno por uns 45 minutos.
- Deixe esfriar na forma por uns 10 minutos antes de desenformar.
- Se gostar, passe glucose de milho por cima do bolo e polvilhe amêndoas laminadas.
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