Delícia!

Bolo de coco com maçã

A receita é rápida, prática e o resultado fica uma delícia!
Tudo Gostoso01/07/2019 às 05h51
Bolo de coco com maçã Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução )

INGREDIENTES

  • 100 g de manteiga sem sal a temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 2 maças médias, descascadas e cortadas em cubinhos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 100 g de coco ralado
MODO DE PREPARO

  • Em uma travessa funda, bata a manteiga até que fique cremosa.
  • Junte o açúcar mascavo e bata bem.
  • Acrescente os ovos, um de cada vez e bata bem.
  • Junte as maçãs picadas e o leite e misture tudo.
  • À parte, misture a farinha de trigo, o coco ralado, o fermento em pó, o bicarbonato e a canela.
  • Acrescente à mistura anterior e misture tudo muito bem.
  • Despeje em uma forma de bolo inglês untada.
  • Deixe descansar por uns 20 minutos.
  • Aqueça o forno em temperatura moderada (170º).
  • Leve o bolo ao forno por uns 45 minutos.
  • Deixe esfriar na forma por uns 10 minutos antes de desenformar.
  • Se gostar, passe glucose de milho por cima do bolo e polvilhe amêndoas laminadas.

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