Comida árabe

Kibe cru tradicional

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso15/05/2019 às 05h40
Kibe cru tradicionalFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

700 g de patinho moído (deve ser bem limpo, sem gordura)
250 g de trigo de quibe
1 cebola grande
1 maço de hortelã
1/2 xícara de azeite extra virgem
1 colher de chá de pimenta síria
3/4 xícara de água bem gelada
sal a gosto

Modo de preparo:

Primeiro lave bem o trigo de quibe até a água sair clarinha
Depois deixe de molho de forma que fique pelo menos 2 dedos de água acima do trigo, porque ele cresce
Pique bem a cebola e hortelã
Escorra toda a água do kibe em um pano limpo
Coloque a carne, o trigo sequinho, cebola e hortelã picados, sal, pimenta síria, azeite e por fim a água gelada e misture bem até que todos os ingredientes estejam homogêneos
Coloque em uma travessa, regue com um pouco mais de azeite e coloque na geladeira
Sirva depois de 1 hora com o pão sírio

Leia outras notícias em PortalNamira.com. Siga, também, o Imirante no Twitter, Instagram, curta nossa página no Facebook e se inscreva no nosso canal no Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do WhatsApp pelo telefone (98) 99209-2383.

© 2019 - Todos os direitos reservados.