Churrasco

Picanha ao molho fácil

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso08/05/2019 às 05h20
Picanha ao molho fácilFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes

1 peça de picanha (1,2 a 1,5 kg)
2 tomates
2 cebolas
1 pedaço de linguiça calabresa defumada fina

Modo de preparo

Tempere a picanha a gosto com sal e alho, furando a peça.
Deixa marinar por 30 minutos.
Faça dois furos com faca na picanha e recheia com a linguiça
Coloque a picanha para assar em forno alto numa forma refratária, com a gordura para cima.
Envolva o refratário com papel alumínio.
Faça um molho com os tomates e cebola.
Reserve.
Após 55 minutos, tire o papel aluminio e deixe secar a água.
Mais 10 minutos para dourar, tire a picanha, corte-a em bifes e coloque o molho.
Sirva quente com arroz branco.

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