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Creme de cenoura

Veja como é fácil preparar essa receita!
Tudo Gostoso20/04/2019 às 05h40
Creme de cenouraFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes

3 colheres de óleo
Sal a gosto
1 cebola média
1 alho-poró grande
5 cenouras grandes
1 colher de vinagrete seco
Cheiro-verde a gosto
Água até cobrir
4 queijinhos processados (de quadradinho)

Modo de preparo

Descasque a cebola e corte em pedaços bem pequeno e coloque para refogar no óleo, em fogo baixo.
Lave bem o alho-poró, corte em rodelas finas e coloque para refogar junto com a cebola.
Descasque as cenouras, corte em rodelas e coloque na panela onde estão a cebola e o alho poró já dourados.
Coloque o sal, o vinagrete, o cheiro verde a gosto e acrescente água atá chegar a 4 dedos acima das cenouras e cozinhe na pressão por 10 minutos em fogo alto.
Após cozinhar, abre a panela e triture tudo no liquidificador juntamente com os queijinhos.

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