Sobremesa

Torta mousse de chocolate com chantilly

O modo de preparo leva apenas 60 minutos; excelente opção para incrementar a sua sobremesa!
Tudo Gostoso15/03/2019 às 05h40
Torta mousse de chocolate com chantillyFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes

Massa

1 pacote de bolacha de maisena
2 colheres de achocolatado em pó
100 g de manteiga sem sal tradicional

Mousse

300 g de chocolate meio amargo
100 g de chocolate ao leite
1 e 1/2 caixa de creme de leite
3 claras

Chantilly

1 caixa de creme de leite fresco ou chantilly

Modo de preparo

Massa

Triture a bolacha no liquidificador ou processador.
Em um recipiente, adicione a bolacha triturada, o chocolate e a manteiga e misture até que forme uma massa homogênea.
Cubra o fundo e as laterias da forma com fundo removível, com uma camada fina de massa até uns 5 cm de altura.
Asse por, aproximadamente, 10 minutos em forno preaquecido a 180º C e não desenforme.

Mousse

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Adicione ao chocolate derretido, o creme de leite e misture bem.
Bata as 3 claras em neve (ponto de fio ou que esteja bem consistente) e misture suavemente com a mistura anterior, sempre de baixo para cima para que o mousse fique bem aerado.

Montagem

Opcional: adicione bombons picados ou mini-bis no fundo da massa.
Despeje a mousse de chocolate dentro da massa e leve à geladeira por 1 hora.
Retire da geladeira e coloque o chantilly batido por cima do mousse.
Espere gelar por mais 2 horas e desenforme.
Decore com chocolate derretido como quiser.

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