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Caldo verde

Veja como é fácil preparar essa receita!
Tudo Gostoso17/02/2019 às 05h20
Caldo verdeFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

4 batatas grandes picadas
1 maço médio de couve
1 cebola picada
Alho a gosto
Bacon em cubinhos
2 linguiças calabresa em rodelas
Aproximadamente 400 ml de água
Azeite
Sal ou tempero a gosto

Modo de preparo:

Bater no liquidificador as batatas picadas e cruas, a água e um pouco de couve (apenas para dar cor ao caldo), até ficar líquido
Fritar o bacon e a linguiça, acrescentar a cebola e o alho para dourar
Despejar o caldo do liquidificador, mexer bem e deixar cozinhar
Se for necessário, acrescentar água para não ficar muito grosso
Temperar a gosto
Acrescentar ao caldo o que restou da couve picada em tiras e deixar cozinhar
Colocar um pouco de azeite
Servir quente, acompanhado de parmesão ralado, cebolinha e torradinhas

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