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Pudim de tapioca

A receita é super simples de fazer, experimente!
Tudo Gostoso07/02/2019 às 05h20
Pudim de tapiocaFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

1/2 xícara de tapioca granulada
1/2 l de leite
1/2 garrafa pequena de leite de coco
1 pacote de 50 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
3 ovos

Modo de preparo:

Levar ao fogo o leite e a tapioca, fazer um mingau e deixar esfriar por completo (ficará como se fosse um grude, mas é normal)
Acrescentar o leite condensado e o coco ralado
Bater os ovos no liquidificador com o leite de coco e misturar com o restante
Caramelar a forma e assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos

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