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Bolo sensação

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso11/01/2019 às 05h10
Bolo sensaçãoFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

Pão de ló:

  • Para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
  • 12 ovos
  • 375 g de açúcar
  • 350 g de farinha
  • 30 g de cacau em pó
Recheio 1:

  • 1 lata e 1/2 de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
Recheio 2:

  • 1 caixa de morangos picados ou mais, fica a gosto
  • Suspiros esmagados
  • 1 caixa e 1/2 de creme de leite
Cobertura e decoração:

  • Chantilly de sua preferência
  • Morangos grandes e bonitos
  • 42 chocolates à sua escolha
  • Uma fita vermelha de cetim
Calda:

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 600 ml de água
  • Essência de baunilha
Modo de preparo:

Pão de ló:

  • Pré-aqueça o forno à 180°C.
  • Enfarinhe o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro.
  • Coloque no fundo apenas papel manteiga.
  • Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio.
  • Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue.
  • Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes.
  • Peneire a farinha com o cacau e misture com uma espátula aos ovos batidos.
  • Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco.
  • Desenforme e corte depois de frio.
Brigadeiro:

  • Leve tudo ao fogo, mexendo até começar a ferver, ponto de brigadeiro mole.
Recheio de morangos:

  • Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite.
Calda:

  • Misture os ingredientes.
Montagem:

  • Corte o bolo em 3 partes na horizontal.
  • Com um pincel de silicone, de preferência, molhe a primeira parte do bolo, molhando o pincel na calda e batendo sobre o bolo.
  • Coloque o recheio de brigadeiro.
  • A outra camada de bolo, molhe e o recheio de morangos.
  • Cubra com a última parte do bolo e molhe também.
  • Cubra todo o bolo com o chantilly.
  • Faça como o bolo da foto.
  • Coloque os chocolates em volta do bolo todo e passe a fita vermelha e dê um laço.
  • Em cima decore com chantilly em volta do bolo, em cima dos chocolates...
  • Coloque 1 morango no centro e morangos em volta dele.
  • Coloque morangos em volta do bolo.
  • No espaço entre os morangos, decore com chantilly.

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