Refeições

Filé de peixe assado

O preparo leva apenas 40 minutos, experimente!
Tudo Gostoso09/01/2019 às 05h20
Filé de peixe assadoFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

  • 500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro)
  • 4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura
  • 2 tomates picadinhos
  • 1/2 pimentão(se ele for grande)
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 1 colher (sopa) cheia de alcaparras
  • cheiro-verde a gosto
  • coentro a gosto (opcional)
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 dente de alho (pequeno) bem espremido
  • azeite a gosto
Modo de preparo:

  • Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve.
  • Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde e coentro. Reseve.
  • Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas.
  • Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate. Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos.
  • Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto.
  • Sirva com arroz intergal ou branco, é uma delícia!

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