Sobremesa

Torta de chocolate

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso08/01/2019 às 05h30
Torta de chocolateFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de biscoito tipo maisena
  • 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
Recheio:

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 500 g de chocolate meio amargo picado, se preferir use chocolate branco
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 2 claras
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • morangos para enfeitar
Modo de preparo:

Massa:

  • Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha. Numa tigela, junte a manteiga e a farinha de biscoitos. Misture com as mãos até obter uma massa uniforme.
  • Distribua a massa no fundo e na lateral de uma forma de aro removível, pressionando com os dedos. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 10 minutos. Deixe esfriar antes de rechear.
Recheio:

  • Aqueça o creme de leito no microondas, se preferir leve ao fogo baixo somente até aquecer. Acrescente o chocolate e mecha ate derreter completamente. Deixe esfriar.
  • Coloque a gelatina de molho em 3 colheres de sopa de água fria. Leve ao banho-maria até dissolver. Reserve.
  • Bata as claras com o açúcar até obter o ponto de neve. Misture ao creme de chocolate, mexendo delicadamente. Por ultimo adicione a gelatina dissolvida.
  • Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira até firmar.

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