Experimente:

Feijoada light

Veja como é fácil preparar essa receita!
Tudo Gostoso30/11/2018 às 05h40
Feijoada lightFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

  • 100 g de lombo congelado
  • 150 g de lombo salgado
  • 100 g de carne seca magra
  • 150 g de feijão preto
  • Louro a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Cebola picada a gosto
  • Dente de alho picado a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina light sem sal
Modo de preparo:

  • Deixe o feijão de molho na água de véspera
  • Em separado, deixe as carnes salgadas de molho em água, também de véspera, trocando várias vezes a água durante este período
  • No dia, ferva as carnes salgadas e jogue a água fora
  • Ferva novamente
  • Se a água ainda estiver engordurada, basta colocá-la, já fria, no freezer ou geladeira
  • A gordura se solidificará na superfície, podendo ser facilmente removida com uma colher
  • Renovar e tornar a ferver
  • Esta água será aproveitada para o cozimento da feijoada
  • Cozinhe o feijão, adicione um refogado feito em frigideira antiaderente, sem óleo, com a cebola, o alho, o cheiro-verde, o louro e as carnes em pedaços
  • Verifique o sal e sirva

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