Acompanhamentos

Creme de camarão com castanhas-do-Pará

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso09/11/2018 às 05h10
Creme de camarão com castanhas-do-ParáFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

  • 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 kg de camarões pequenos limpos
  • 2 tabletes de Caldo MAGGI de Legumes
  • 1/2 maço de cheiro-verde, amarrado
  • 1 litro e 1/2 de leite
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca
  • 1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas
Modo de preparo:

  • Em um liquidificador, bata o tomate com a cebola, o pimentão e 1/2 xícara (chá) de água
  • Reserve
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho
  • Acrescente os camarões, os temperos batidos, o Caldo MAGGI e o cheiro-verde
  • Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até os camarões estarem rosados
  • Retire o cheiro-verde, adicione o leite e espere ferver
  • Junte a farinha de tapioca aos poucos, mexendo sempre até engrossar e ficar macia
  • Acrescente as castanhas e sirva a seguir

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