Acompanhamentos

Molho alfredo

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso03/11/2018 às 05h30
Molho alfredoFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

  • 1 caixinha de creme de leite 200 g
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado aproximadamente 55 g
  • 4 colheres (sopa) de manteiga picada 48 g
  • Sal e grãos de pimenta do reino amassados a gosto
Modo de preparo:

  • Coloque o creme de leite em uma tigela refratária ou de inox
  • Leve ao fogo, em banho-maria (em uma panela com 1 litro de água)
  • Deixe por 3 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amornar
  • Abaixe o fogo
  • Acrescente, aos poucos, e sem parar de bater com um batedor manual o queijo
  • Coloque a manteiga (pouco a pouco), batendo sem parar
  • Coloque o sal a gosto e junte a pimenta-do-reino e retire do fogo
  • Você que já experimentou sabe a delícia que é esse molho, você que vai experimentar pela primeira vez, aconselho a provar somente o macarrão com o molho
  • É bom demais
  • Sirva com qualquer tipo de macarrão, em especial, o fettuccine

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