Refeições

Salmão ao molho branco

O modo de preparo leva apenas 40 minutos.
Tudo Gostoso16/10/2018 às 05h20
Salmão ao molho brancoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução )

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de molho de alho
  • 1 colher de sopa de limão
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de cebola triturada
  • 1 xícara de chá de creme de leite light
  • 1/2 xícara de chá de cogumelos picados
  • 2 colheres de sopa de saquê
  • 2 colheres de sopa de alcaparras para decorar
  • 2 filés de salmão
  • Azeite o suficiente pra grelhar
  • Sal marinho a gosto
Modo de preparo:

  • Tempere os filés de salmão com molho de alho, limão e sal
  • Deixe descansar por 15 minutos
  • Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés com um fio de azeite até ficarem dourados e cozidos por dentro
  • Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola (até dourar) com os cogumelos
  • Acrescente o saquê e o creme de leite
  • Prove o sal e a pimenta
  • Coloque os filés já frios nesse molho e deixe-os no fogo fraco por 1 minuto
  • Polvilhe queijo e alcaparras, se preferir
  • Bom apetite

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