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Empada integral

O preparo leva apenas 40 minutos e rende até 12 porções!
Tudo Gostoso15/10/2018 às 05h40
Empada integralFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes:

Massa:

  • 500 g farinha de trigo integral
  • 4 gema de ovos
  • 9 colheres (sopa) de margarina light
Recheio de frango:

  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 requeijão light
  • azeitonas
  • 1 tomate médio
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • tempero a gosto
Recheio de carne moída:

  • 500 g carne de patinho moída
  • azeitonas
  • 1 tomate médio
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • tempero a gosto
Modo de preparo:

  • Em um recipiente, despeje a farinha de trigo integral
  • Coloque as gemas sobre a farinha e mexa até o ovo e a farinha se misturarem
  • Derreta a margarina por 30 segundos no microondas
  • Despeje aos poucos sobre a mistura e vá mexendo com as mãos até a massa ficar uniforme (caso haja necessidade, coloque mais farinha ou margarina)
  • Deixe a massa descansar por 10 minutos
  • Abra a massa com o rolo e modele na forminha de empada
  • Adicione o recheio de sua preferencia
  • Tampe a empada com uma massa fina
Informações adicionais:

  • Não uso massa de tomate, faço o molho com o próprio tomate para ficar o mais saudável possível, adiciono salsa, cebolinha e manjericão.

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