Refeições

Pasta Carbonara

Receita fácil e prática, o preparo leva apenas 10 minutos!
Tudo Gostoso26/09/2018 às 05h40
Pasta CarbonaraFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 200 g de macarrão (preferencialmente talharim)
  • 200 g de creme de leite
  • 6 tiras de bacon
  • 1/2 cubo caldo de carne ou frango
  • 1/2 copo de vinho branco
  • sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:

  • Coloque água para ferver em uma panela e cozinhe a massa al dente
  • Corte o bacon em cubos e frite em uma frigideira quente, sem adicionar qualquer tipo de óleo ou gordura
  • Quando a gordura do bacon soltar, acrescente o vinho branco e deixe ferver até evaporar o álcool
  • Acrescente o creme de leite, o caldo, pimenta e se preciso, acerte o sal
  • Misture bem, adicionando a massa aos poucos
  • Pode ser decorado com queijo ralado, cebolinha e manjericão

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