Acompanhamentos

Petisco de frango

A receita é fácil, prática e apetitosa!
Tudo Gostoso17/09/2018 às 05h40
Petisco de frangoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cortado em iscas
  • alho socado
  • 1 pacotinho de pimenta-do-reino
  • 2 potes de iogurte natural
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 tomates médios picadinhos
  • 1/2 copo (americano) de suco de limão
  • azeite à gosto
  • 1 pacotinho de pimenta calabresa
  • 3 ovos
  • farinha de trigo
  • 1 pacote de farinha de milho
Modo de preparo:

  • Deixe as iscas de peito de frango de molho no limão por 15 minutos
  • Após este tempo, lave as iscas e tempere com alho socado, pimenta-do-reino a gosto, limão e sal a gosto
Molho de iogurte

  • Junte o iogurte, a cebola e o tomate em um pote e misture
  • Acrescente de 3 a 4 colheres de suco de limão à mistura
  • Acrescentar 4 colheres de azeite e sal a gosto, leve à geladeira
  • Coloque 3 ovos em um recipiente e misture
Empanar as iscas

  • Coloque uma quantidade generosa de farinha de trigo em um recipiente e junto à farinha, 2 colheres de pimenta calabresa
  • Coloque a farinha de milho (biju) em um recipiente e a triture com as mãos ou com o auxílio de um soquete até que fique um pouco mais fina
  • Empane as iscas passando-as primeiramente no ovo, depois na farinha de trigo e novamente no ovo e posteriormente na farinha de milho
  • Frite as iscas de frango e coloque-as para escorrer sob papel toalha
  • Sirva o petisco e o molho em recipientes separados

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