Refeições

Galinha com quiabo

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso16/09/2018 às 05h30
Galinha com quiaboFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

  • 680 g de molho de tomate
  • 1/2 litro de água
  • 600 g de galinha cortada em pedaços
  • 1 cebola inteira picada
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 300 g de quiabo picado em rodelas
  • 200 g de milho
  • sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:

  • Ferva o molho de tomate, a água e o sal
  • Reserve
  • Aqueça o azeite e frite os pedaços da galinha com o alho e a cebola
  • Coloque o quiabo picado
  • Mexa apenas um pouco, com cuidado para ele não babar
  • Cubra com o caldo até que passe dois dedos do nível dos ingredientes
  • Espere cozinhar bem, e acrescente o milho ao restante do que foi preparado com o molho e despeje sobre a galinha
  • Misture tudo e deixe mais 3 minutos em fogo brando
  • Retire do fogo
  • Sirva ainda quente com arroz branco
  • Bom apetite!

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