Experimente:

Sopa de Abóbora

Prático e simples de fazer, experimente!
Tudo Gostoso28/08/2018 às 05h40
Sopa de AbóboraFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 2 fios de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 250 g de abóbora sergipana
  • 1/2 colher (chá) de colorau
  • 400 ml de água quente
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 tomate picado
  • 300 g de carne-seca cozida e desfiada
  • salsinha picada a gosto
Modo de preparo:

  • Em uma panela, doure 1/2 cebola picada em 1 fio de azeite
  • Acrescente os dentes de alho picados
  • Adicione a abóbora cortada em pedaços
  • Acrescente o colorau e a água quente; deixe cozinhar por 10 minutos
  • Passe o conteúdo da panela para o liquidificador
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Bata bem até formar um creme homogêneo; reserve
  • Em uma panela, doure 1/2 cebola em 1 fio de azeite
  • Acrescente o tomate picado e refogue
  • Adicione a carne-seca cozida e desfiada
  • Tempere com salsinha a gosto
  • Sirva uma porção da sopa com uma colher bem servida da carne-seca

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