Refeição

Feijão preto tradicional

Rápido e fácil de fazer, experimente!
Tudo Gostoso27/07/2018 às 05h10
Feijão preto tradicionalFoto meramente ilustrativa. (Foto: divulgação)

Ingredientes:

  • 500 g de feijão preto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 folha de louro
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 litro de água fervente
  • alho triturado a gosto
  • cebola branca ralada a gosto
  • tempero verde a gosto
  • sal a gosto
Carnes cortadas em fatias (opcional):

  • 1/2 linguiça paio
  • 1/2 linguiça calabresa
  • 2 linguiças tipo josefina
  • 2 fatias de bacon
Modo de preparo:

  • Lave o feijão em água corrente e escorra por 3 vezes
  • Deixe o feijão de molho em um recipiente com água natural por 2 horas e reserve
  • Refogue o alho e a cebola no óleo
  • Adicione as carnes (opcional), o feijão, o tablete de caldo de carne, a folha de louro e misture
  • Complete com água fervente (atenção para o limite máximo da panela de pressão)
  • Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar no fogo alto até pegar pressão
  • Coloque no fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos
  • Após sair toda a pressão da válvula, destampe a panela e verifique o ponto de cozimento
  • Adicione o tempero verde e, se necessário, sal a gosto

Leia outras notícias em PortalNamira.com. Siga, também, o Imirante no Twitter, Instagram, curta nossa página no Facebook e se inscreva no nosso canal no Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do WhatsApp pelo telefone (98) 99209-2383.

© 2019 - Todos os direitos reservados.