Comida árabe

Kibe cru

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso24/07/2018 às 05h20
Kibe cruFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

  • 700 g de patinho moído (deve ser bem limpo, sem gordura)
  • 250 g de trigo de quibe
  • 1 cebola grande
  • 1 maço de hortelã
  • 1/2 xícara de azeite extra virgem
  • 1 colher de chá de pimenta síria
  • 3/4 xícara de água bem gelada
  • sal a gosto
Modo de preparo:

  • Primeiro lave bem o trigo de quibe até a água sair clarinha
  • Depois deixe de molho de forma que fique pelo menos 2 dedos de água acima do trigo, porque ele cresce
  • Pique bem a cebola e hortelã
  • Escorra toda a água do kibe em um pano limpo
  • Coloque a carne, o trigo sequinho, cebola e hortelã picados, sal, pimenta síria, azeite e por fim a água gelada e misture bem até que todos os ingredientes estejam homogêneos
  • Coloque em uma travessa, regue com um pouco mais de azeite e coloque na geladeira
  • Sirva depois de 1 hora com o pão sírio

Leia outras notícias em PortalNamira.com. Siga, também, o Imirante no Twitter, Instagram, curta nossa página no Facebook e se inscreva no nosso canal no Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do WhatsApp pelo telefone (98) 99209-2383.

© 2019 - Todos os direitos reservados.