Lanche

Hambúrguer de soja

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso17/07/2018 às 05h30
Hambúrguer de sojaFoto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 ovo batido
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
  • Sal a gosto
  • Cebolinha, salsinha e orégano a gosto
Modo de preparo:

  • Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos
  • Espremer para retirar a água
  • Reservar
  • Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola
  • Juntar o tomate,cebolinha, salsinha e orégano
  • Refogar
  • Acrescentar a PTS, molho de soja e 1/2 xícara de água
  • Deixar ferver até secar a água
  • Colocar em uma vasilha e deixar esfriar
  • Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto
  • Pegar porções, fazer uma bola e achatar
  • Assar ou fritar

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