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Salada de manga e grão de bico

Uma receita fit para você!
Tudo Gostoso07/07/2018 às 05h20
Salada de manga e grão de bicoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • azeite a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola roxa cortada em fatias
  • 1 colher (sobremesa) de cúrcuma em pó
  • 6 g de sementes de coentro
  • 1 colher (café) de curry em pó
  • 180 g de grão-de-bico
  • 100 g de pimenta biquinho
  • 1 limão (suco)
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 manga descascada em fatias
  • salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo:

  • Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite, o alho e a cebola
  • Deixe refogar um pouco e acrescente a cúrcuma, a semente de coentro, o curry, o grão-de-bico, a pimenta biquinho, o suco do limão, a mostarda, o sal e a pimenta a gosto
  • Finalize com salsinha, cebolinha e manga fatiada

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