Experimente:

Ovos trufados

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso07/07/2018 às 05h10
Ovos trufadosFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de maionese
  • cheiro-verde a gosto (picado bem pequeno)
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de preparo:

  • Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos, retire da água e descasque
  • Depois de descascados, corte ao meio, no mesmo sentido da altura do ovo, com uma faca lisa
  • Reserve e deixe esfriar
  • Depois que os ovos esfriarem, retire as gemas
  • Não precisa ter o cuidado de manter a gema inteira, afinal vamos desfazê-la toda, mas muito cuidado com a clara, ela deve ficar o mais intacta possível
  • Coloque as claras com o lugar da gema voltado para cima, num recipiente onde será servido
  • Numa tigela (pequena), coloque as gemas, a maionese, o sal e o cheiro-verde e misture bastante com um garfo até formar um creme
  • Coloque esse creme num saquinho (como se fosse decorar um bolo) e corte um centímetro da ponta, distribua o creme dentro das claras
  • Salpique pimenta-do-reino por cima
  • Sirva como petisco ou acompanhamento
  • Se preferir, acrescente no creme, frango desfiado bem fininho ou bacon frito em cubos minúsculos, senão não passarão pelo buraco do saquinho
  • Fica uma delícia!

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