Comida japonesa

Sushi de salmão

Para os amantes de sushi! Rende até 20 porções.
Tudo Gostoso03/07/2018 às 05h40
Sushi de salmãoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 2 folhas de alga
  • 2 postas de salmão sem pele
  • 300 g de arroz comum
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 3 colheres (chá) açúcar
  • 3 colheres de vinagre branco
  • gergelim ou chia fica por gosto
Modo de preparo:

  • Cozinhe o arroz ate que ele fique bem grudado
  • Tempere o arroz com o vinagre, sal e açúcar e espere amornar antes de colocar na alga
  • Corte o salmão em tira formato julienne
  • Corte a alga em formato retangular
  • Disponha em cima da alga um camada de arroz deixando uma ponta da alga livre
  • Coloque a tira de salmão no meio, enrole a alga e espere 1 minuto
  • Após passar o minuto, com a faca bem afiada, corte em rodelas

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