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Bolo com recheio de creme

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso03/07/2018 às 05h10
Bolo com recheio de cremeFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes:

Massa:

  • 8 ovos pequenos (7 grandes)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) essência de baunilha
  • 1 xícara de água fervendo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento químico
Creme:

  • 1 litro de leite
  • 2 colheres de amigo de milho
  • 1 gema
  • essência de baunilha a gosto
  • 1 lata ou caixinha de creme de leite
Modo de preparo:

  • Separe as gemas e claras e bata claras em neve
  • Junte as claras em neve com as gemas e o açúcar (deixe bater em velocidade baixa até ficar parecendo um creme branco)
  • Coloque a essência de baunilha
  • Coloque um pouco de farinha, um pouco de água e vá intercalando até colocar toda a farinha e a água fervendo
  • Coloque o fermento químico e misture
Creme:

  • Coloque o leite em uma panela grande (deixando um pouco para dissolver o amido de milho)
  • Dissolva o amido de milho no leite e junte ao restante do leite
  • Coloque o leite condensado, a gema e a essência de baunilha e misture
  • Deixe virar um creme (quando ferver vai ficar cremoso), desligue o fogo e deixe esfriar
  • Junte o creme de leite e está pronto para rechear o bolo

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