Refeição leve

Sopa de frango com leite de coco

O preparo leva apenas 10 minutos e rende até cinco porções.
Tudo Gostoso14/06/2018 às 05h42
Sopa de frango com leite de cocoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 400g de PEITO DE FRANGO DESFIADO VAPZA
  • 1 litro de água
  • 100 mL de leite de coco
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 250g de macarrão conchinha
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
  • 1 colher de café de colorau
  • Sal a gosto
Modo de preparo:

  • Em uma panela, refogue no azeite a cebola, o frango desfiado, a pimenta dedo de moça, o colorau e o coentro
  • Adicione a água e leite de coco e deixe ferver
  • Após fervura, adicione o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente
  • Sirva em seguida

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