Delícia!

Cheesecake de maracujá

Aprenda a preparar uma deliciosa sobremesa!
Tudo Gostoso27/05/2018 às 05h38
Cheesecake de maracujáFoto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

Base:

  • 2 pacotes de biscoito maisena (cerca de 260 g)
  • 100 g de manteiga
Recheio:

  • 300 g cream cheese
  • 3 ovos
  • 8 colheres (sopa) açúcar
  • 200 g creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Calda:

  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo:

Base:

  • Triture a Bolacha até virar uma farinha bem fina
  • Se necessário, passe pela peneira e devolva as crostas maiores para o liquidificador
  • Junte a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até conseguir uma farofa com aparência de areia molhada
  • Unte uma forma de fundo removível e molde essa farofa de biscoito no fundo da forma
  • Asse por 10 minutos em forno preaquecido à 180° C
Recheio:

  • Em uma tigela misture o cream cheese, baunilha, creme de leite e o açúcar
  • Misture com uma espátula ou colher de pau até obter um creme liso e homogêneo
  • Adicione a farinha de trigo e os ovos (um a um) e incorpore bem
  • Despeje o creme na base de bolacha já assada
  • Leve para assar por cerca de 40 minutos em forno preaquecido à 180°C
  • Deixe gelar por no mínimo 4 horas
Cobertura:

  • Dilua o amido de milho na água e junte aos demais ingredientes
  • Leve ao fogo em uma panela e cozinhe mexendo vez ou outra até a calda ficar espessa e brilhante
  • O ponto é de geleia mole, lembre-se que ao esfriar ela ficará mais encorpada
  • Coloque sobre o cheesecake gelado

Leia outras notícias em PortalNamira.com. Siga, também, o Imirante no Twitter, Instagram, curta nossa página no Facebook e se inscreva no nosso canal no Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do WhatsApp pelo telefone (98) 99209-2383.

© 2019 - Todos os direitos reservados.