Experimente:

Moqueca de corvina saborosa

A receita leva apenas 30 minutos e rende até cinco porções!
Tudo Gostoso19/05/2018 às 05h17
Moqueca de corvina saborosa Foto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 1 corvina grande (cerca de 1 kg e 200 g)
  • 1/2 limão bem suculento
  • 1 colher (chá) de sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (café) de cominho moído
  • coentro a gosto
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 ml de leite de coco
Modo de preparo:

  • Tempere a corvina com o sal, a pimenta e o limão
  • Deixe descansar, por 1 hora, na geladeira
  • Adicione o azeite numa panela e leve ao fogo
  • Junte a cebola e o alho e deixe refogar um pouco
  • Acrescente o leite de coco e os demais temperos
  • Mexa e deixe ferver
  • Junte a corvina e tampe a panela
  • Baixe o fogo até aumentar o molho e cobrir a corvina (a corvina vai soltar água, por isso o molho vai aumentando)
  • Depois aumente o fogo até secar um pouco

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