Acompanhamento

Farofa à mineira

Veja como fazer uma farofa à mineira especial para acompanhar suas refeições!
Tudo Gostoso20/03/2018 às 05h18
Farofa à mineira Foto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 1 calabresa cortada em cubinhos
  • 2 cenouras raladas
  • 4 ovos cozidos e cortados em cubinhos
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho amassado
  • cheiro verde
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 250 g de farinha de mandioca
Modo de preparo:

  • Em uma panela coloque o azeite, leve em fogo médio, frite a calabresa até que fique douradinha, junte a cebola e o alho até dourar
  • Abaixe o fogo
  • Junte a cenoura e a farinha de mandioca
  • Desligue o fogo
  • Junte os ovos cozidos e coloque sal e cheiro verde a gosto
  • Sirva quente

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