Acompanhamento

Maionese profissional

Faça uma maionese especial para acompanhar suas receitas!
Tudo Gostoso11/03/2018 às 05h18
Maionese profissionalFoto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 8 ovos
  • mostarda a gosto
  • 2 litros óleo de amendoim ou de milho
  • 1 colher de sal
  • 15 ml vinagre de vinho branco
  • suco de 1 limão siciliano
Modo de preparo:

  • Quebre os ovos e separe as claras das gemas
  • Coloque as claras na batedeira e acrescente uma colher (chá) de mostarda
  • Acrescente 1 colher (chá) de sal
  • Acrescente o vinagre de vinho e vá acrescentando o azeite a fio até obter a consistência desejada

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