Refeição

Filé de porco

Veja como fazer um maravilhoso filé de porco para suas refeições!
Tudo Gostoso08/01/2018 às 05h49
Filé de porcoFoto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 1 filé mignon de porco
  • flor de sal
  • pimenta branca moída na hora
  • 30 g de Manteiga
  • 20 ml de água
  • sal
  • pimenta branca moída na hora
  • 1/2 limão siciliano
  • 100 g manteiga
  • 50 ml de creme de leite
Modo de preparo:

  • Em uma panela, coloque sal, pimenta branca moída na hora, água e limão
  • Deixe ferver
  • Assim que ferver, coloque manteiga gelada em cubos e misture com fouet
  • Acrescente com creme de leite
  • Aqueça uma frigideira e aqueça manteiga
  • Tempere com sal e pimenta branca moída o filé mignon de porco
  • Sele de um lado e de outro
  • Coloque o filé mignon de porco no prato, o molho rôti e o molho de limão siciliano

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