Acompanhamento

Rolinho primavera

Aprenda a fazer um delicioso rolinho primavera!
Tudo Gostoso02/01/2018 às 05h56
Rolinho primavera Foto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 1/2 kg farinha de trigo
  • 500 ml água (ou o quanto baste)
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1/2 kg carne de porco moída
  • 1/4 repolho cortado fininho e cozido em água
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 tablete caldo de costelinha de porco
  • 1/4 de xícara de água com 1 colher rasa (sopa) de maizena
  • 1/2 repolho em tiras finas e cozido em água
  • 1 cenoura (grande) ralada
  • 1/2 maço de brócolis levemente aferventado e picado
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • 1/4 de xícara de água com 1 colher rasa (sopa) de maizena
Modo de preparo:

  • Misturar a farinha e o sal e aos poucos adicionar água
  • Misture até obter uma massa lisa e mais aguada possível (tem que ficar bem molinha)
  • Em uma frigideira ou chapa antiaderente bem quente, encha 3/4 de uma concha pequena e faça como se faz panquecas (girando a frigideira até a massa escorrer bem por ela)
  • Deixe a massa o mais fina possível na frigideira
  • Repita até acabar a massa
  • Reserve
  • Doure a carne de porco em uma panela anti aderente bem quente com um pouco de óleo (3 colheres de sopa)
  • Adicione a cebola e o alho e doure mais um pouco
  • Acrescente o repolho e a cenoura e após o caldo de carne
  • Veja o sal e a pimenta
  • Acrescente a água com a maizena e mexa mais um pouco, espere esfriar e monte os harumakis
  • Doure a cebola e o alho em 3 colheres (sopa) de óleo
  • Junte a cenoura e refogue um pouco
  • Acrescente o repolho e os tabletes de caldo e logo mais o brócolis
  • Acrescente a mistura de água com maizena e mexa mais um pouco
  • Veja o sal e a pimenta
  • Espere esfriar e monte os harumakis
Montagem:

  • Você vai precisar de uma mistura de farinha com um pouquinho de água, como se fosse uma colinha para selar os harumakis
  • Coloque a massa em uma superfície lisa
  • Coloque o recheio bem no meio dobre as pontas de baixo e de cima, passe a "colinha" de farinha dobre uma ponta e depois a outra (usando a "colinha" para selar)
  • Deixe as pontas para baixo em um recipiente enquanto termina a montagem, até a fritura ele já deve estar bem fechadinho

Leia outras notícias em PortalNamira.com. Siga, também, o Imirante no Twitter, Instagram, curta nossa página no Facebook e se inscreva no nosso canal no Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do WhatsApp pelo telefone (98) 99209-2383.

© 2019 - Todos os direitos reservados.