Sobremesa

Marmelada caseira

Veja como é fácil fazer esse doce em casa!
Tudo Gostoso07/12/2017 às 07h00
Marmelada caseiraFoto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 1 kg de marmelo
  • 600 g de açúcar
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de água
Modo de preparo:

  • Lave os marmelos, corte-os em 4 e retire os caroços.
  • Em uma panela grande, coloque os pedaços de marmelo com os outros ingredientes e leve ao fogo baixo até que ele esteja bem cozido e macio (cerca de 1 hora).
  • Em seguida, passe todo o conteúdo da panela pelo liquidificador ou pelo processador. Depois retorne com a calda de marmelo para a panela e, em fogo baixo, cozinhe até que ela engrosse mais um pouco, ficando em ponto de geleia.
  • Lembre-se de mexer constantemente para que a marmelada não grude no fundo da panela e acabe queimando. O ponto ideal é quando você passar a colher no meio do doce e ele abrir um caminho que se fecha lentamente. Assim que isso acontecer, desligue o fogo.
  • Despeje a marmelada em recipientes e deixe secar (sem tampar) por algumas horas.
  • Por último, coloque em recipientes com tampa e guarde na geladeira.

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