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Tomates recheados com ricota

O preparo leva 40 minutos e serve quatro porções.
Tudo Gostoso04/12/2017 às 08h30
Tomates recheados com ricota Foto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 4 tomates médios
  • 4 dentes de alho
  • 100 g de creme de leite light
  • 100 g de requeijão light
  • 300 g de ricota
Modo de preparo:

  • Lave bem os tomates, retire a tampa, retire as sementes e reserve
  • Misture a ricota amassada com o requeijão, o creme de leite e aqueça o azeite
  • Doure levemente o alho e junte a mistura da ricota
  • Misture a salsa e recheie os tomates
  • Retire uma tampinha da parte de baixo do tomate, para que ele pare em pé

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