Delícia!

Peixe de forno

O preparo leva 55 minutos e rende até seis porções.
Tudo Gostoso01/12/2017 às 09h00
Peixe de forno Foto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • meia xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes knorr
  • 2 batatas médias cortadas em rodelas
  • meio quilo de filé de merluza
  • 2 tomates médios cortadas em rodelas
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas
Para decorar:

  • 1 ovo cozido cortado em rodelas
  • azeitonas pretas picadas
Para cobrir:

  • papel alumínio
Para regar:

  • azeite de oliva
Modo de preparo:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
  • Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR
  • Reserve
  • Em um refratário retangular médio (33 x 23 cm), coloque as batatas, o peixe, os tomates e a cebola
  • Regue com o caldo reservado e misture
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos
  • Retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos ou até as batatas ficarem macias
  • Decore com o ovo e as azeitonas
  • Regue com azeite e sirva com arroz

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