Lanche

Pão de batata

Aprenda a fazer um pão de batata muito macio e saboroso!
Tudo Gostoso01/12/2017 às 08h00
Pão de batataFoto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 250 g de batatas cozidas
  • 4 xícaras de farinha sem glúten
  • 300 ml de água morna
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 15 g de fermento
  • queijo cortado em cubos (opcional)
Modo de preparo:

  • Comece a receita colocando as batatas para cozinhar em uma panela com água — e uma pitada de sal, se desejar.
  • Deixe cozinhando até que elas estejam bem macias, e em seguida, escorra a água e descasque as batatas, tomando cuidado para não se queimar.
  • Com as batatas cozidas e descascadas, amasse-as com o auxílio de um garfo até que fiquem como um purê, e reserve.
  • Em um recipiente, coloque todos os ingredientes: a farinha, o ovo, a água morna, a margarina, o fermento e o purê de batatas, e misture tudo bem até que fique uma massa lisa e homogênea.
  • Se você quiser rechear os pães, esse também é o momento para adicioná-los à massa!
  • Disponha a massa em formas untadas com margarina e polvilhadas com farinha sem glúten, e deixe descansando até que a massa cresça e dobre de volume. Se quiser, você também pode fazer dividir a massa em pequenos pãezinhos.
  • Após crescer, basta levar a massa ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos e, após esse tempo, aumentar a temperatura para 220º C e deixar por mais cerca de 10 minutos até que o pão fique douradinho.
  • Passado esse tempo, retire do forno e sirva. Você vai se surpreender com o resultado!

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