Refeição

Bobó de camarão capixaba

O preparo leva 30 minutos e rende até duas porções.
Tudo Gostoso01/12/2017 às 10h00
Bobó de camarão capixaba Foto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 500 g de camarão limpo
  • 500 g de aipim cozido e picado
  • 2 maços de coentro
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de azeite
  • 2 colheres de óleo
  • 1 colher de colorau
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher rasa de sal
Modo de preparo:

  • Aqueça a panela de barro, ponha o óleo e frite o alho, depois ponha o colorau e em seguida o camarão
  • Deixe refogar um pouco, depois coloque o tomate, a cebola e o coentro
  • Deixe refogar mais 3 minutos
  • Coloque o sal e o azeite
  • Bata no liquidificador o aipim junto com o leite e mais 5 colheres do molho do camarão já pronto
  • Despeje na mesma panela fervendo, deixe engrossar e está pronto

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