Refeição leve

Sopa de cebola

O preparo leva 30 minutos e rende até cinco porções.
Tudo Gostoso31/10/2017 às 07h00
Sopa de cebola Foto meramente ilustrativa (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

1/2 kg de cebolas cortadas em rodelas
100 g de margarina
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 1/2 l de caldo de carne fervente
1/2 xícara de chá de queijo ralado
Torradas de 2 pães franceses

Modo de preparo:

Em uma panela frite a cebola na margarina
Quando dourar, polvilhe a farinha
Mexa para não empelotar
Junte o caldo fervente, pouco a pouco
Mexa bem
Deixe ferver por 15 minutos aproximadamente
Coloque as torradas no fundo da cumbuca, adicione a sopa quente
Polvilhe queijo ralado
Leve para gratinar até dourar

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