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Bolinho de peixe

O preparo leva 30 minutos e rende até quatro porções.
Tudo Gostoso28/10/2017 às 06h00
Bolinho de peixe Foto meramente ilustrativa (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

500 g de file de merluza
500 g de batata cozida
1 cebola picada
1 colher de azeite
1 ovo
Cheiro verde e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Cozinhe a batata em cubos com sal e deixe esfriar fora da água
Cozinhe o peixe em um pouco de água com uma pitada de sal, desfie o peixe tirando os espinhos, refogue a cebola no azeite, coloque o peixe desfiado e o cheiro verde
Amasse as batatas (como se fosse fazer um purê) coloque o peixe e a pimenta, junte o ovo e misture bem
Com uma colher faça bolinha e frite em óleo bem quente

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