Delícia!

Suflê de espinafre

Saboroso!
Tudo Gostoso26/10/2017 às 08h00
Suflê de espinafreFoto meramente ilustrativa (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

1 maço de espinafre
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite morno
4 ovos (separe as claras das gemas)
Sal a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
2 dentes de alho
1 fio de azeite
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Refogue o espinafre em azeite e alho, escorra a água que se formou e reserve
Leve ao fogo a manteiga com a farinha de trigo por 2 minutos
Em seguida, junte o leite e deixe engrossar
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
Logo após junte as gemas, o queijo parmesão ralado, o espinafre bem picadinho, o sal, o fermento em pó e as claras em neve, e misture
Despeje a mistura em um recipiente untado com margarina e polvilhado com queijo ralado ou farinha de trigo
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos
Retire e sirva ainda quentinho

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