Refeição

Costela de cordeiro

A receita parece difícil, mas não é. É só seguir a forma à risca e se deliciar com esse prato.
Tudo Gostoso18/10/2017 às 05h00
Costela de cordeiroFoto meramente ilustrativa (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

1 kg de costela de cordeiro
1 litro de vinho tinto
Sal e alho a gosto
Azeite

Modo de preparo:

Amasse o alho e a cebola, tempere a costela, como se estivesse fazendo massagem.
Deixe descansar por 15 minutos, em seguida derrame a garrafa de vinho sobre a costela e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e passe a costela até pegar uma cor, dos dois lados.
Depois mergulhe no vinho novamente por 2 minutos.
Pré-aqueça o forno, coloque as costelas em uma assadeira e coloque um pouco do vinho.
Leve ao forno por 20 minutos, depois derrame um pouco de azeite na costela.
Leve ao forno até ficar no ponto.
Sirva com arroz e polenta frita.

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