Massa

Panqueca com queijo e requeijão

Você pode rechear as panquecas somente com requeijão e mussarela, cobrir com molho branco e queijo ralado.
Tudo Gostoso17/09/2017 às 05h00

Ingredientes:

Massa

2 copos de farinha de trigo
2 copos de leite
2 ovos
1 pitada de arisco
Cheiro verde picado, a gosto
1 pitada de noz moscada, a gosto
1 cenoura ou beterraba cozida

Recheio 1

1 kg de carne moída
Cebola, alho, tomate e arisco, a gosto
1 lata de molho de tomate

Recheio 2

1 copo de requeijão
Queijo mussarela fatiado

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador e fazer então as panquecas em uma frigideira apropriada.
Reserve.
Fazer o molho com a carne.
Antes de colocar o molho sobre a massa da panqueca, passar requeijão sobre a massa.
Colocar por cima do requeijão uma fatia de mussarela.
Colocar o molho e enrolar a panqueca.
Reserve um pouco o molho para colocar sobre as panquecas prontas.
Salpique um pouco de queijo ralado se desejar.
Leve ao forno a 180ºC por uns 10 minutinhos e sirva a seguir.

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