Acompanhamento

Purê de abóbora cabotiá

A receita é bem saudável e rico em nutrientes.
Tudo Gostoso05/09/2017 às 04h00

Ingredientes:

1/2 abóbora cabotiá cortada em cubinhos
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
Salsinha, cebolinha (temperos a gosto)
Azeite de oliva (apenas o suficiente para refogar)
1 copo de 1/2 de água
1 copo de requeijão
Sal a gosto

Modo de preparo:

Refogue no azeite o alho e cebola.
Quando a cebola estiver dourada acrescente a abóbora e os temperos, cubra com a água e tampe a panela.
Quando a abóbora estiver mole desligue o fogo, coloque o requeijão aos poucos.
Mexa bem até tomar consistência de purê.

Dica: esse prato pode ser servido com carne e salada.

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