Salada

Salada Caesar

Vamos experimentar?
Tudo Gostoso03/08/2017 às 07h46

Ingredientes:

  • 1 alface americana lavada, higienizada e picada grosseiramente
  • 1 peito de frango sem osso, temperado, grelhado e picado em tiras
  • 1 xícara de parmesão ralado grosseiramente
  • 2 xícaras de croutons bem crocantes
Molho

  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de azeite de boa qualidade
  • 1 gema
  • 2 dentes de alho amassados
  • 5 filés de anchovas
  • 2 colheres de sopa de maionese caseira
  • 1 colher de sopa mostarda
  • 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo

Molho:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem pouco, somente para unir os ingredientes, se bater demais irá virar uma maionese
  • Arrume a alface em uma saladeira funda, coloque o frango em tiras e regue com o molho, polvilhe o parmesão
  • Cubra com os croutons somente na hora de servir para não amolecer
  • Acompanhado de um bom bife à milanesa não há quem resista
  • É uma refeição completa.

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